... I am a Finisher!! 

The Beast er en hinderløype som tar plass på Karmøy. Den strekker seg over 6 km igjennom skog og terreng med over 40 fysisk krevende hinder. Du deltar alene eller i team hvor du loggføres på tid. Se oppsummeringsvideo under.

Wow, for en mestringsfølelse! :D Dette er noe jeg virkelig kan anbefale til ALLE med normal helse! Ikke utsett å delta på noe som dette fordi du ikke klarer å jogge sammenhengende eller fordi du ikke klarer å løfte 50 kg knebøy. (Jeg er elendig på jogging selv, og eier ikke overkroppsstyrke!) Dette er en kanonkjekk hinderløype hvor man dyrker TEAM-spirit!

Jeg skal ikke lyve, hinderne er fysisk krevende og lengden på løypa tærer på kondisjonen, men så lenge du tar deg den tiden du SELV trenger så kommer du igjennom hele greia sammen med laget ditt. Der var hindringer jeg tenkte "ikke faen om jeg klarer å komme forbi her!", men med kreative hoder kommer der alltid en løsning hvor vi klatra og lente oss på hverandre til alle var på den andre siden. Det krevde litt svette og tårer, fall og knall, blåmerker og skrubbsår, men vi kom i mål og DET VAR GØY! :)

Så en liten oppsummering av hele opplevelsen: 
Jeg hadde ingen nerver før oppmøtet. Jeg hadde ikke trent så mye til denne hinderløypa som jeg hadde planlagt, og tenkte at det som skjer, skjer :p Ved oppmøte var det god stemning og vi var kjempeheldig med deilig, varmt vær og stekende sol. Kjæresten min og en kompis var med som tilskuere, og jeg må si det var en varmende følelse å ha noen som er glad i deg som venter på deg ved målstreken :) 

Alle bilder er tatt fra Haugesund Avis og bilder fra The Beast FB Event.
FOTO: Christina Osborne, FOTO: Renate Tollefsen, (C) Achievers Multisport Team

Vi starta opp 1,5 timer etter de første da og vi løp i siste Heat. Hver Heat hadde ca 10 personer med totalt 21 Heats. Da vi løp sist var jeg veldig innstilt på å komme aller sist inn i mål! :p Vi begynte med å jogge gjennom dekk og rugbytemaet Haugesund Hurricanes og så en liten bakkejogg opp til første "påkrevde" hinder. Der var opp til 10 "påkrevde" hinder iløpet av løypa. Om vi ikke klarte å fullføre disse hinderne, tok de ifra oss et gummiarmbånd som vi mottok i starten av løpet. Mitt armbånd røyk allerede på første hinder, da det krevde litt overarmsstyrke og tålmodighet. Jeg var litt for gira i starten hasta meg litt for fort igjennom :p Hinderne jeg ikke klarte å fullføre fikk jeg straff på, som ofte bestod av å bære 10-30 kg i armene eller på rygg over en viss distanse. 

Jeg må innrømme at ved å miste armbåndet så tidlig, så mista man LITT motivasjonen for å prøve 110% på de andre hinderne. Venninna mi beholdt armbåndet igjennom nesten hele løpet og man kunne merke en innsats forskjell på oss, da jeg ikke lengre hadde noe å tape om det ikke funka på første forsøk ;) Men men, det er jo et supert mål til neste år! Det som var mest gjennomgående på disse "påkrevde" hinderne var styrke i overkropp og armer. Mye gikk på å bevege seg fra A til B ved å bare bruker armer, og ikke bein. 

 

De første 20% av løypa mista jeg litt motet da det var TUNGT og jeg tenkte "herrejesus hvordan skal jeg klare alt dette uten å dø..." - men heldigvis viste det seg å bli bedre utover løypa da de 20% fungerte litt som oppvarming og bli kjent med hvordan opplegget fungerte. Jeg fant til slutt mitt eget tempo som fungerte, og da gikk det jevnt og trutt fremover! :D
 

Vi var igjennom mange hindre, og de jeg husker best er:
Lang Gjørmebekk med netting over
Isbading i container
Løfte 10-20-30 kg steiner over lave vegger
Klatre over 2 meters vegger og bjelker
Svømme flere ganger i vann med hinder
Klatrevegger med tau
Bestige høye stilaser med spiderweb tauer
Bakkesprint (pain!!!)
Klatre opp nesten 4 meters høyt tau uten støtte (utenom teamet)
Monkey-Bars
Balanse-bjelker
Klatre over biler
Dype gjørmeområder

 

Mot slutten av løpet begynte jeg å kjenne at energien begynte å tappe seg. Der var veldig mange hinder samlet nær mål som tok på ekstra mye. I tillegg så er man synlig for publikum de siste 10 minuttene, så da må man bare pushe ut det siste man har på lager! :p Vi måtte over MonkeyBars (ringer i høyden), balansetau, to vegger uten støtte og en skråvegg med tau. Ai ai ai det reiv og jeg er sikker på at 80% av blåmerkene mine er fra disse veggene! Når vi løp mot mål stod der to hyggelige damer klar med hvert vårt smykke med skriften "The Beast FINISHER" og det var bare AWESOME!

 

Det var en fantastisk følelse og jeg er allerede gira for neste år! Det har smitta over på flere personer, så neste år stiller vi med et større lag! Og vi skal fullføre SAMMEN :D

Jeg syntes det er viktig å være litt kreativ med middagens tilbehør slik at matinteressen holdes oppe. Tidligere var jeg veldig ivrig med å bestille matkasser fra diverse leverandører og har beholdt de beste oppskriftene til senere bruk. Og en av tingene som virkelig slo ann var Risotto fra Nettmat!

Risotto er rett og slett sticky rice som har blitt kokt inn i buljong samtidig som diverse grønnsaker legges til. Dette gjør at risen får en eksplosjon av smaker. Dette er veldig godt sammen med alle typer rent kjøtt. Selv testet jeg det sammen med krydderpølse og det fungerte veldig bra! 
 

Risotto for to personer:  

♥ 300 gr. risottoris ♥
♥ 1 stk. grønnsaksbuljong ♥
♥ 1/2 pk. spinat ♥
♥ 1/2 kinesisk hvitløk ♥
♥ 1/2 løk ♥
♥ Sitron ♥
♥ Stekesmør ♥
♥ Salt & pepper ♥

Fremgangsmåte: 

1) Kok opp grønnsaksbuljong i 6 dl vann.
2) Fresk finhakket løk og hvitløk i ca 2 min i en panne.
3) Tilsett risottoris og fres ytterligere 1 minutt. Spe på med grønnsakskraft slik at den hele tiden dekker risen.
La dette putre i 20-25 min. Rør underveis.
4) Mot slutten av putretiden - tilsett spinat. Smak til med salt, pepper og saft fra sitron.


Serveres med valgfritt kjøtt, kan selv anbefale alle typer pølser med litt ekstra smak og av renere slag (ja de litt dyrere pølsene :p). Her kan du change it up etter eget ønske med hakkede grønnsaker i retten. 

Dette er ikke det raskeste tilbehøret man kan frese opp, men absolutt verdt ventetiden pga all smaken! :) Når venner har smakt denne retten så har de alle blitt meget positivt overrasket. Håper det smaker :)

Jeg har lenge vært nysgjerrig på disse middagskonseptene man kan kjøpe og tenkte det var på tide å teste det ut. Her i Rogaland, Stavanger har jeg 3 konkurrenter å velge i mellom og valgte da å kjøpe en ukesmeny hver av dem. Så her kommer min vurdering av de forskjellige leverandørene :) 

FØRST OG FREMST, HVA ER DETTE?
Godt Levert, Adams Matkasse og Nettmat tilbyr råvarene for 3-5 middager per uke. Disse varene pakkes ned i en eske i passende porsjoner sammen med et oppskriftshefte og leveres på døren. Gjennomsnittsprisen per middag er 80-120 NOK, alt etter hvilken pakke man velger. Man kan variere mellom antall personer og antall middager. Men alt er lagt opp med min. 3 middager/ 2 personer og opp til 5 middager/ 4 personer.

Det kjekkeste med Nettmat var at jeg kunne velge å hente matpakken selv og da få 10% avslag på totalprisen. Supert tilbud for de som ønsker å spare noen kroner! Så Nettmat ble det billigste alternativet av de 3 konkurrentene. Nettmat er vel også de minst etablerte av konkurrentene sine, noe konseptet bar preg av. Rett og slett med hvordan kundekontoen er satt opp, printkvalitet på oppskriftsheftet og infomailer man fikk tilsendt per epost. I tillegg har de per dags dato kun én meny per uke, så det gir ingen valgmuligheter. Jeg klussa det litt til med abonnementet mitt (kan kanselleres/ta pause når som helst) og var litt sent ute med å ta pause for neste levering - men kundeservice var veldig behjelpelig og ordnet opp til tross for min feil. Pluss i boka! 

Fordeler
- Billigste maten!
- Kan hente selv om ønskelig
- Veldig god kundeservice
- Mye mat per oppskrift
- Leveres på søndagen, klar for oppstart mandag!

Ulemper
- Kun én meny per uke
- Mindre "eksklusivitet" over kundeopplevelsen med konto, mail og hefter.
 

Godt Levert har mesterkokken Ole Martin Alfsen med seg på teamet hvor han komponerer alle oppskriftene. Han er best kjent fra tv-programmet "4 stjerners middag". Godt Levert har et meget bra menyutvalg, alt i fra standardpakker, barnepakker, ekspresspakker til GreteRoede. Personlig kan jeg anbefale ekspresspakker, like velsmakende som andre men med noe lettere og raskere løsninger (eks. var potetmosen forhåndslagt - men sååå god!). Ypperlig for personer som har det travelt men fortsatt vil ha hjemmelaget mat med gode råvarer. Disse menyene var tilgjengelige mange uker frem i tid, så her er det rom for å planlegge de beste menyene for deg selv fremover!

Fordeler
- Godt menyutvalg selv om du er på slanker'n
- Flotte hjemmesider og kundekonto
- Menyer tilgjengelig mange uker frem i tid
- Flott planlagt nedpakking av råvarene - kjølevarene for seg selv
- Mye mat per oppskrift
- Tilbyr rabatt på første leveranse

Ulemper
- Maten blir levert sent mandagskveld, så denne dagen utgår som middagsdag
- Dyreste leverandøren
- Mindre valgmuligheter i menyene for 2 personer

Adams Matkasse er vel konseptet flest har hørt om da de har vært utrolig flinke på å markedsføring via telefon og dørsalg. De har mange menyer å velge imellom på nesten lik linje med Godt Levert, men istede for en mager GreteRoede Meny har de en allergifri pakke. Fint alternativ for dem som trenger det, og maten ser like god ut som de andre menyene! En ting som trekker denne leverandøren veldig ned er at menyene deres ikke er tilgjengelig på nettsiden, men på facebook. Og det legges ut dagen før det må bestilles. Altfor kort frist syntes jeg som gjerne vil planlegge fremover med mest fristende menyer. 

Fordeler
- Har egen allergifri meny
- Gode menyalternativer for også 2 personer
- Tilbyr rabatt på første leveranse

Ulemper
- Maten blir levert sent mandagskveld, så denne dagen utgår som middagsdag
- Altfor kort menyfrist
- Ingen meny på nettsiden deres, kun Facebook
- Har sommerferie uten leveranser
 

MIN KONKLUSJON
Jeg elsker mat på døra konseptet. Som en person som handler på butikken daglig så er dette en måte å spare penger på. (For de som er flinke å planlegge kan disse middagene bli noe i overkant dyre). Skal konseptet falle i smak er det viktig at man liker å lage mat og man liker å smake på nye ting. Jeg syntes det er utrolig koselig å invitere venner over på smaksprøver og matlaging når jeg har en ukesmeny klar i kjøleskapet og jeg lærer meg å lage nye retter. 

Nettmat er leverandøren jeg hovedsaklig vil gå for pga prisen og jeg er en sucker for ekstra god kundeservice. Matrettene og utvalget hos alle leverandørene er av kvalitet, men jeg vil tørre å påstå at Godt Levert skiller seg best ut her. Men alt i alt gjelder det å finne menyer som faller deg PERSONLIG i smak - så jeg vil nok variere litt mellom Nettmat og Godt Levert. Men så godt som det lar seg gjøre vil jeg holde meg til Nettmat - her får du mye for pengene! :)
 

Men alle leverandørene har fått det til - så uansett hva du velger å gå for
så blir du garantert fornøyd. Aldri mer gruble på hva man skal ha til middag!

(Innlegget er ikke sponset)

#godtlevert #adamsmatkasse #nettmat #middagskonsept #middag #oppskrifter
#hjemmelaget #råvarer #dinner #matpådøra #enklerehverdag
 

Er det en ting jeg virkelig har blitt frelst på i det siste så er det mango! Den kan brukes i så mange forskjellige retter og er kanongodt i både smoothie, salat og taco! Her er en super enkel oppskrift på tilbehørsalat som passer ypperlig med f.eks biff :)
 

Litt arbeid er det da, med den dumme steinen i midten :p
 

♥ 2 modne mango
♥ 2 modne avokado
♥ 1 stk Crispy Salat
♥ 1 stk chili 
♥ 1 pk. cherrytomater
♥ 1 stk lime (kun saften)
 

Alt hakkes og blandes, limesaften klemmes over. Chilien gjør at salaten blir litt kvess.
Kjempegod harmoni mellom friskt, syrligt og litt sterkt :) Må prøves!
 

Serveres gjerne med en mager kesam + hakket hvitløk.

#mango #mangosalat #salat #biffsalat #oppskrift #sunt #kosthold #variasjon

Når helga kommer er det ingenting mer herlig enn å kose seg med en ekstra god frokost! Rolig morgen, litt sol igjennom vinduet og kaffikoppen eller smoothien godt plassert i høyrehånda. Then we are talking! Jeg har nå testet ut to forskjellige versjoner av enkle (og pittelitt sunnere) lapper - Begge kan anbefales!
 

BANANLAPPER
♥ 2 egg
♥ 30 gram havregryn
♥ 1 stk banan
 

KESAMLAPPER
♥ 2 egg
♥30 gram havregryn
♥ 1,5 dl kesam
 

FREMGANGSMÅTE:
♥ Alt moses med stavmikser.
♥ Gir ca 3-4 små lapper.
♥ Stekes på svak varme, gjerne i litt smør for ekstra smak - kokosolje om du vil ha nøytral smak.
 

Bananlappene er litt søte med mye banansmak (så fordel at du liker banan, hehe) mens kesamlappene er mer nøytrale i smaken.

Tilbehøret kan tilpasses etter smaksløkene dine! Jeg syntes personlig det er veldig godt med vaniljekesam eller limekesam til, toppet med masse bær og frukt. Om man vil heller ha en mer amerikansk versjon kan man jo kjøre på med sirup og bacon. Kan også toppe dem med pålegg som syltetøy, ost eller skinke. Kun fantasien som setter grenser!

Lages på 1-2-3 :)

#breakfast #lapper #fruits #berries #frukt #bær #sunt #healthy #morning

Noen av dere som har prøvd juicing før?

Fytti så gøy det er! Spesielt for en person som meg som er en smule opptatt av å få i meg variert næring og samtidig elsker å eksperimentere med nye ting. Så når jeg snubla forbi en stand i en elektrobutikk som hadde juicingdemo, vel da ble jeg solgt! 
 

Det er to typer maskiner man kan kjøpe for juicing. Den billigere sorten er med sentrifuge, hvor frukt og grønt blir "slengt rundt" og fibrene blir revet fra hverandre. Den dyrere sorten har pressemetode (slow juicer), som heller presser saften ut. Sistnevnte gir mer saft, 30-40% bedre utvinning av næringsstoffene og dobbelt så lang holdbarhet på juicen. Jeg valgte sistnevnte kun pga høyere utvinning av næringsstoffer, men det var også en pluss at jeg kunne sette juicen i kjøleskapet og så var den fortsatt like fin neste dag!

En slow juicer kan koste alt i fra 800 - 3000 NOK, så gjør gjerne litt research før du eventuelt kjøper :) Jeg kjøpte min HER. 

Søt, men noe syrlig grønn juice: 1 lime ♥ 2 epler ♥ 1/2 Galiamelon ♥ 1/2 mango - Gir ca 3-4 dl juice (Stort glass)
 

(Digger sovesveisen min her) 
 

Det kjekke med juicing er at du ikke må fjerne skall og kjerner på det du hiver oppi (noen få unntak på eks. sitrusfrukter og store frø generelt), så frukten bare deles i biter som passer inngangen i topplokket. Resultater er umiddelbart juice i høyre beholder (se bilde under), mens fruktkjøttet blir separert i beholder til venstre. 

Jeg syntes det er en fordel å prøve å lage juice av frukt og grønt som har noenlunde samme fargespekter. Det gjør at juicene ser mest mulig friske og appetittlige ut, da jeg og mange flere spiser mye av maten med synet ;) Jeg skal fremover lese meg mer opp på næringsspekteret i frukt og grønt slik at jeg får varierte sorter til forskjellige formål. Målet er å fokusere på varer jeg ikke får så ofte i meg allerede gjennom kosten min, som f.eks ingefær, kål og rødbeter!

Med tiden skal jeg kjøpe meg en juicingbok da jeg allerede har blitt stor tilhenger av Carina Hultin Dahlmann som er Norges første juiceterapeut. Hun har tatt Norge med storm med sine juicekunnskaper og produserer nå bøker, kurs og media innslag i bøtter og spann. Jeg har meldt meg på juicingkurs kommende februar her i Stavanger og det bare til å slenge seg på! Ledige plasser i hele landet.

Selvfølgelig skal jeg produsere min egen lille juiceoppskrift en dag! Må bare eksperimentere litt mer på kjøkkenet, nam nam ;)
 

#juicing #juice #juicydrops #helse #næring #slowjuicer #oppskrift #grønnsaker #frukt

Dagen starter bra med en frisk og herlig smoothie, en oppskrift fra Fotballfrue sin blogg. Smoothie er jo veldig raskt og enkelt, samtidig som det smaker helt fortreffelig med de rette ingrediensene! Så her er det bare til å eksperimentere seg frem til noen gode og sunne varianter som gir kick-start på dagen :)

OPPSKRIFT:
- 1 hel mango
- 1/2 avokado
- 2 ss kesam lime
- Saften av en lime
- En skvett appelsinjuice 
 

Denne inneholder ca 350 kalorier så dette er en ypperlig frokostsmoothie, har godt med karbohydrater og fett i seg. Vil man ha i seg litt mer proteiner så kan man øke kesam mengden eller hive i ett rått egg for eksempel <3 Ingrediensene har en fin kilde til kostfiber, kalsium og vitaminene A, E og C.

- God for oppbygging av bindevev
- Bekjempe frie radikaler
- Bedre opptak av jern i kroppen
- Hindre oksidasjon og skade på cellemembranen
- Hjelper på fornyelse av hud og hår
- Styrker skjelett og muskler

Se hun som koser seg da! Nom nom X-D